旧时的街上，会看到一些店铺摆着一件件铮铮发亮、高贵典雅的锡器在出售，有时，你还可能遇到锡器师傅正在加工制作锡器，那精美绝伦的锡器自工匠手中诞生，让你不得不惊叹其手艺之精。

锡器制作，俗称打锡，是一门古老的工艺，历史悠久。锡器是以锡为原料加工而成的金属工艺品，锡器在以前是生活中不可缺少之物，一般为手工制作，造型高贵典雅，雕刻纯朴生动，制作精良，表面纹理精致，光泽常新，具有浓厚的地域风格。

一、锡器的发展历史

在人类历史的早期，青铜文化影响力很大。其实所谓的“青铜”，多是以铜为基础的铜锡合金，可见，锡在青铜文明中扮演了重要角色。考古表明，锡器的历史略晚于青铜器，在公元前2700年已出现，但锡器却比青铜器具有更长久的生命力。锡制的茶具、酒具、礼器、婚嫁用品、文房四宝应有尽有，锡器曾无所不在地参与百姓生活的辛酸与喜悦。可以说，锡器在某种程度上继承了青铜器的基本功能，无论是造型和制作，还是使用范畴，皆有相似之处。

民间锡器的普及始于宋代，据吴自牧《梦梁录·铺席》记载：“向者杭城市肆名家，有……官巷北金药臼楼太垂药铺、胡家冯家粉心铺、染红王家胭脂铺、准岭倾锡铺……”可见那时候锡器已成为百姓日常生活的必需品，打锡器是当时重要的民间手工艺。

中国锡器盛行于云南、福建、江苏、山东等区域，其中最有名的是云南个旧。据记载，个旧的锡器始于明代永乐年间（1403—1424年）。其次，江苏的锡器出大家，据史料记载，所有制锡的大家均出自苏州，其中不少就来自吴县黎里，福建及附近区域的锡器打制均学自黎里。现在的黎里建有中国锡器博物馆。

浙南民间很早就有锡器业，苍南民间一直有打锡（当地对锡器制作的俗称）的行当，一般是代代相传，并以此为营生。直至20世纪80年代，苍南民间锡匠生意还是十分红火，经常有锡匠挑着工具箱，走村串户，招徕生意。进入21世纪，锡器在婚嫁、祭祀中的作用越来越小，市场锐减，从而导致这一古老的手工技艺面临绝迹。

二、锡器的特性

物理特性。金属锡富有光泽、不易氧化变色的特点，且质地较软，熔点较低，可以有各种表面处理工艺，能制作出表面纹理美观复杂的工艺品。同时，锡对人体无害，并有防霉、防潮、保鲜、净化的功效，是一种“绿色金属”。锡器平和柔滑的特性，高贵典雅的造型，历久长新的光泽，历来深受人们的青睐。锡器的制作所采用的是纯锡，基本不加其他东西，如果杂质过多，就影响品质，如制作烧酒锅，锡的纯度要达到80%以上，否则烧出来的酒会变黑。

“盛水水清甜，温酒酒甘醇，贮茶色不变，插花花长久”，说的就是使用锡器的好处。我们知道，“温酒”是我国传统饮酒时所采取的一种手段，酒经温热后，在人体内容易散发，不易醉。因为锡的热传导率高，容易加热，用锡器温酒效果极佳。又因为锡的离子作用，增加酒的原韵味，使酒更加醇香爽口。在夏日，锡器由于性凉和散热效果好，可立即降低酒的温度，饮时则清冽爽口。甚至，锡制的烧酒锅烧出来的酒口感好，可以马上饮用，而现在所使用的不锈钢锅烧制的烧酒，刚烧出来时，如果要喝的话，非常拗口。锡器正因为具备许多优点，所以在旧时的生活中得到广泛应用。

文化特性。锡器制品不仅具有十分重要的实用价值，还饱含着浓郁的乡土气息和传统越文化特色，锡器制品上镶嵌的各种人物、花鸟走兽等图案，反映了先民的传统习俗和理念。

苍南锡器为手工操作，造型典雅纯朴，雕刻生动，制作精良，表面纹理精致，光泽常新，具有较高的艺术性。锡金属因有良好的延展性和成型性能，用锡做出的制品能够十分逼真，栩栩如生，富有较强的欣赏性。锡器制作技艺复杂，很多步骤要求有经验积累，很强的实践操作能力，细节当中不可有差池。工匠借助锡比较软的特性，运用雕刻技法，充分展现锡器的独特魅力，呈现其艺术魅力。锡器上雕刻的图案多有寓意吉祥平安的内涵，符合人们社会生活的心理需求，将历史、文化、宗教、民俗浓缩为一身，折射着苍南地区不同的风土人情和历史风貌，具有浓郁的民俗色彩。苍南锡器造型高贵典雅、古朴庄重、形象逼真，光泽润亮，给人以文化美。许多锡器品有富贵平安、吉庆如意等寓意，如白鹤烛台寓意“寿比南山，福如东海”，双喜烛台则寓意“喜气盈门，同心永结”，有着浓郁的地方特色和民间文化气息，在民间深受欢迎。

实用特性。锡器柔和、平滑，精巧玲珑，典雅庄重，白如银，明如镜，质地坚固，不易扁碎，历久常新，是县域内早年重要的礼器和实用器具，用途广泛，寺院庙宇、民间祭祀、婚嫁用品、寿礼等场合常常用到，家族中的酒器也常用锡来制作，历来深受人们的青睐。金属锡对人体无害并有防霉、防潮、保鲜、净化的功效，是一种绿色金属。当年，高纯度的锡器器皿有锡酒壶、锡茶壶、锡盘、锡烛台等。

经济特性。锡器制作技艺是一代代的手工艺者在长期的实践中不断探索、创新和积累的成果。锡器制作工艺十分复杂，需经选料、熔锡、定型浇铸、敲坯、拼坯、雕刻、抛光等主要工序，选材的精良，用料的讲究，制作程序的严谨，包含着丰富的工艺内涵。在苍南地区，锡器作为重要的民俗物之一，主要用于祭祀、婚嫁、做寿等场合，承载着苍南人独特的集体记忆，具有较高的历史价值。随着人们生活水平的提高，近些年人们越来越注重“绿色”的材质，喜欢订制手工打造的器具，因此手工打制的苍南锡器具有较高经济价值。

三、锡器的类型

锡器主要分婚嫁礼器、日常生活用具与礼仪祭器三大类，目前仍然从事锡器制作的师傅，其主打产品就是祭祀、礼仪用品。

婚嫁礼器。最常用到的是结婚用品和“五供”。过去，富有人家在婚嫁时，锡器历来作为女方嫁妆的必备礼品之一，在订婚时，会备两对喜字烛台，大的一对，小的一对，或者一对喜字烛台，一对寿字烛台，有的还配上一套茶具。大户人家还要预先请锡匠前来打制陪嫁的锡器。民国时期，藻溪锡匠章才三被一个财主请去打制锡器，一整套的陪嫁品，需要打制好几个月。苍南本地民间信仰丰富，儒、释、道皆有，且重宗族观念，以“五供”（即鼎1只、烛台1对、花觚1对，有时加酒壶1把，酒杯4个）为代表的锡制祭祀、礼仪用品，因锡器的“锡”与“洗”同音，代表纯洁，有洗尽铅华的寓意，广泛运用于这些仪式场合。女儿出嫁时，大户人家要有“间前锡器”这种嫁妆，这些锡器雕龙刻凤，充满吉祥气息，摆在八仙桌上，披上红绸，贴上红双喜，很是雅致，再用两条竹杠夹扎住八仙桌，要用四人从娘家抬到夫家。梅花鹿锡烛台，尖上点着大红烛，熠熠生辉，喜气盈门。婚宴上，每桌摆放一只锡酒壶，巡回加酒，让客人尽兴。

日常用具。主要有餐具（碗、盘、碟等）、酒具（酒壶、酒杯、温酒具、烧酒锅、酒壶、酒杯等）、茶具（茶壶、茶杯、茶叶罐、茶盘等）、文具（笔筒、笔洗等）、烟具（烟灰缸、水烟筒、烟罐等）、咖啡具、小粉盒、花瓶以及奖杯、装饰品等约200多种。其中锡酒壶有单升壶、半升壶等品种。农家还有用锡酒壶将黄酒放在汤罐内加热饮用的习惯。锡器长期装酒酒味不夺，素有盛水水清甜、盛酒酒香醇、储茶味不变的特点，长期使用后如用布擦擦，仍然复原如新，很受人们喜爱。

礼仪祭器。主要有烛台、香炉、香盏、香台、香亭等，常用于祠堂、庙宇的祭祀。

四、锡器的制作工艺

锡器制作的关键是将锡片合成成品，因锡器的内部一般是中空的，靠多块锡片拼接而成型。另外，部分薄型锡器的造型也可使用锡片直接成型。从时间角度看，锡器的制作和加工工艺实际上有变化。在过去，采用手工制作，一般包括熔锡、铸片、剪裁、敲坯、合型、抛光、雕刻等工序。现代锡器制作工艺包括熔化、浇铸、合型、焊接、抛光等步骤。

锡器制作的工具有熔炉、铁锅、夹钳、交板、烙铁、方锤、平锤、大蒜锤、尺、圆规、钢片、锉刀、雕刻刀等，还要用太湖石做刻印版。

锡器制作的工艺复杂，一件成品制作要经过多道工序：

熔锡。先将熔锡炉生起炭火，把锡锭放进铁锅中生火加热，熔化成锡水。熔锡要恰到好处，师傅们在熔锡时加多少原锡，或加多少合金锡，什么时候起锅，全凭经验积累与肉眼观察。

铸片。将熔化的锡水浇在大理石制成的两个模具板中间，控制温度，逐渐冷却后，形成锡板。这道工序要注意火候、速度、压力和平衡等技巧，难度较大。特别是对锡水的温度要把控好，温度太高，锡水会漏掉，不细致，产生很多毛边，导致后面制作的工作量大大加大；温度太低，锡器的形制就难以把握，不易成形。

裁剪。根据需要制作的锡器造型，在锡板上画好图样，然后按照大小裁好料。

敲坯。根据需要制作的器具样子，将平面的模坯放在圆柱体或平面形的器具上，用木槌或铁锤将锡板逐片敲打成型。敲打过程中力度要均匀，手门要精巧。技术上需要拼接的模坯，敲打出的效果需要每片成形都要一致，图案应敲平，师傅需要把坯片放平，如果是弧形的话，由最高点向两边，如果是平面的话，则在同一条水平面，用均匀力度敲打，动作要有弹性、富有节奏。

合型。首先将模坯的棱角磨平，去掉毛刺及多余部分，用锉刀修正掉坯面的不光洁，然后将其次第拼接起来。将焊铁加温至300摄氏度，沾锡点焊各锡板之间的缝隙，叫平面钩光。要焊透，否则不牢固。焊缝工艺复杂，方法技巧多样。焊条要根据不同纯度的锡板而专门配制。现代利用电焊均匀化开锡块，把间缝点平。这一步要求眼准、手准。

抛光。将锡器表面处理干净，打磨顺序先主体，后配件，利用锉刀、刮刀以及一种中药草或叶子，磨平，修整，达到平整、光滑的效果。

雕刻。一件锡器完成后，师傅可根据客户要求，或按照自己的传统技艺在锡器上进行图案雕刻。

如今，苍南锡匠们还进行了创新，在锡器完成后增加了上漆和盖光两道程序，上漆即根据成品外观要求，喷上需要的漆粉，或金或银或铜，有的贴上金箔、银箔；盖光即上清漆，给锡器上一道保护层，防止氧化。

现代工艺与传统工艺的区别，主要是现代工艺里使用了模具，模具里已经具备了所要制作的完整形状，所以在浇灌完成后，只需经过合型、焊接、抛光后，即可完成，而省略了雕刻的步骤。而且模具所形成的图案，可以突破原来手工雕刻只有凹型线条的不足，使图案更有立体感。

当然，制作锡器，不仅要有精湛的雕刻技术，还要对温度有一定的把握，长期以来其制作技艺全靠师徒传承，除了师父的言传身教，还要凭徒弟的悟性和长期实践的体会及感觉才能掌握好这门技艺。同时，锡器造型挺秀，加工精致，纹饰优美，既是手工艺，也是装饰物，所以过去锡匠除了拥有基本手艺外，还需要一定的美术基础，特别是最后一道工序，需要雕龙画凤，绘制人物山水，吉祥图案。

五、锡器名匠

金乡大陈家锡器店。金乡卫城南门陈家大院的“大陈家”锡器店开张于清末，至今已传承四代。首创者陈承章（1869—？）传艺于陈毓钿，陈毓钿传艺于陈萃杨，陈萃杨传艺于陈加校，他们都是江南垟有名的打锡师傅。其中，陈承章制锡工艺曾经闻名温州府，雕、刻、凿、画技术样样精湛，代表作有交杯盏、箸笼、蜡烛台、三塔喜炉（当中狮子抢球，两边一对如意）、八角茶壶、茶罐、八角锡壶、蝴蝶粉盒、茶盘、线炉等。

陈家制作的锡器以龙枪和酒蒸最为有名。过去金乡卫城消防用的水龙，主要部件是龙枪，龙枪在强大的压力下，既要旋转灵活，能向四周喷水，又要射程远、水力猛、不容易漏气堵塞，还要像戏曲中龙头一样，有角、有须，美观耐用，这种锡雕的龙枪当年只有陈毓钿能够做出来。民国前后，金乡卫城内消防有东、南、西、北、中多条水龙，这些龙要经常抬出来训练比赛，南门这条龙有陈毓钿坐镇指导龙枪手，每次比赛都夺得头名，南门人也以此为荣。据说有一位别的地方的龙枪手不服气，要到南门来实地捺一下龙枪，结果上来只捺一下龙枪头，在强烈的水压下，一不小心，连大拇指的指甲都被水压冲裂了，痛得他大叫“皇天”，此后他逢人便说南门陈毓钿的龙枪真厉害。从此，温州、瑞安、平阳一带的消防队都要到陈家大院向陈毓钿定制龙枪。

陈家制作的最大锡器是工厂里用的蒸馏器，有半间房子大小。酿造厂从黄酒糟中提炼出来的老酒汗是白酒中的精品，当年金乡同春厂的老酒汗闻名遐迩。而酿酒的主要锡器酒蒸（蒸馏塔）的质量优劣，关系到出酒量、酒精浓度和生产安全。这是陈毓钿的绝活。他打造的酒蒸，堪称温州第一人。后来，他儿子陈萃杨成为瑞安酿造厂的专职锡匠老师，制酒蒸的技艺，直到退休也无人能顶得上。许多民间酒坊都千方百计要找陈毓钿为他们制作酒蒸，足见他功夫了得。

钱库项金祥铜锡器店。钱库街项金祥铜锡器店也是一家百年老店，创建于清末民国初期。创始人项祖杨是钱库镇金处村项处自然村人，他不但锡器制作技艺精湛，还会铜、铅、白铁等制作技艺，在整个江南垟享有盛名，经常骑着白马去为大户人家打制器具。这家老店传授徒弟60多人，技艺传承至今。项祖杨的儿子延枢、延沈、延富、细富、延龙等，都传承了父亲传下的这套工艺。

六、传承人

过去，一般的市镇都有锡匠，各市镇都拥有一些能工巧匠，依照师徒相传，代代传承手艺，主要有县级代表传承人李川和郭重语。

李川，住藻溪老街。其父李忠民学艺自藻溪魁桥村章才三。章才三在民国时期到温州学艺，他非常聪明，又好学，艺成后在鳌江开店，店面两间，工人十几个，一时非常兴旺，被小偷窥探，结果一夜之间整个店面的锡器被搬空。章才三破产后，回藻溪制作锡器，李忠民师从他。李川自1985年跟随李忠民学艺，他认真钻研，较快熟悉锡器制作技艺，能够制作锡龙角、锡烛台、锡香炉等祭祀用品和锡壶、锡水桶、锡水瓢等日常家用品，得到市场的高度认可。进入新时代后，他运用焊接等现代技术，提高锡器制作的精密度，加快了制作时间，取得了较好效果。

郭重语，1956年出生在霞关镇库下村。曾祖父郭相钟，生于咸丰年间（1851—1861年），生活在苍南县霞关库下村，有打锡打铜的手工艺。祖父郭治钦，字文化，生于光绪年间（1875—1908年），少年期间曾到金华拜师学艺，打锡工艺精湛。父亲郭朝博从小学打锡技艺，直到年迈逝世。郭重语1968年在霞关澄海小学毕业，读了一年中学便回家跟父亲学手艺，一直从事锡器制作行业。其中做过金银首饰加工、锡器五供加工，制作至今。产品有锡器酒瓶、酒壶、烛台、茶壶及香炉。

但因打锡属于手工活，制作的技术难度大，习艺周期长，劳动强度大，所以到如今学的人越来越少，锡器技艺已经后继乏人。（周功清、王斌）